Descripción
La hierbabuena y la menta aromáticas están acompañadas del poderoso té Assam, el jengibre, el clavo y la canela dulce. Los opuestos se atraen. La picante baya Schisandra, con sus cinco sabores crea sensaciones, agrada los sentidos y equilibra esta gran mezcla de té. La esencia de esta infusión es: “Despreocupado y concentrado”.
Ingredientes:
menta piperita*, hierbabuena*, té negro (Assam)*, regaliz*, canela*, jengibre*, bayas de schisandra*, pimienta negra*, clavos*, cardamomo*
Menta
Descubierta por primera vez en 1696 y probablemente el resultado del cruce por casualidad de Mentha aquatica y Mentha spicata, figura hoy entre las plantas medicinales más importantes del mundo. La menta piperita tiene un sabor ligeramente picante y es popular en todo el planeta por su aroma refrescante y sus apreciados componentes. En 2004 fue elegida como planta medicinal del año.
Bayas de schisandra
En China, esta planta medicinal asiática también se denomina «Wu Wie Zi», que significa «baya de los cinco sabores». Tiene un sabor dulce, agrio, salado, amargo y picante al mismo tiempo, y contiene apreciados minerales, además de numerosas vitaminas. Las bayas de schisandra se utilizan desde hace miles de años en la medicina tradicional china (MTC).
Té negro (Assam)
En la región homónima del norte de la India crece el célebre té Assam. Se recoge exclusivamente a mano y posee un carácter suave, entre dulce y parecido a la malta. Su intenso sabor especiado y sus apreciados componentes como vitamina B1 o compuestos fenólicos lo convierten en uno de los tipos de té más consumidos del mundo.
Regaliz
El palo dulce, también conocido como regaliz, es conocido desde la antigüedad como planta medicinal y constituye una de las 50 hierbas básicas de la medicina tradicional china (MTC). Es unas 50 veces más dulce que el azúcar y tiene un sabor suavemente dulce y entre ácido y amargo. Gracias a sus apreciados nutrientes, el regaliz fue elegido como planta oficinal del año en 2012.
Canela
La canela es una de las especias más caras del mundo y debe de haberse utilizado ya en China 3.000 años a. C. como especia y planta medicinal. La canela se obtiene de la corteza del árbol de la canela del sur de Asia, tiene un aromático sabor dulce y contiene numerosos taninos y beneficiosos aceites esenciales.
Jengibre
El jengibre se utiliza en el Lejano Oriente desde hace más de 3.000 años como especia y planta medicinal. Tiene un sabor entre picante y afrutado y contiene, además de distintas vitaminas, aceites esenciales y apreciados minerales.
Pimienta negra
La pimienta negra, conocida también como la «reina de las especias», es actualmente, junto con la sal, la especia más importante del mundo. Procede originariamente de la costa de Malabar en la India y tiene un intenso sabor especiado y a la vez con distintos grados de picante. La antigua medicina del Ayurveda recomienda la pimienta negra no solo como condimento, sino también, debido a sus apreciadas sustancias, como planta medicinal.
Clavos
Los clavos son los botones del árbol del clavo y en nuestra latitud se conocen sobre todo como una especia en platos como el pan de especias o la col roja. Pertenecen a las mirtáceas y poseen un intenso aroma especiado, gracias al cual en la antigua China y en Egipto se pagaban incluso con oro.
Cardamomo
El cardamomo es, desde hace miles de años, una de las especias más populares en todo el mundo asiático y árabe. Su delicado aroma entre picante y dulce propicia la aplicación del cardamomo en numerosos platos, desde curry picante hasta dulces navideños especiados. Gracias a sus aceites esenciales y otros nutrientes importantes, el cardamomo es además una de las plantas medicinales más antiguas del mundo.
Preparación
Vierte 250 ml de agua recién hervida sobre la bolsita. Dejala durante 5 minutos.